رخصة مزاولة مهنة مراقب أول / كبير مراقبين سلامة غذاء

 (مراقب أول / كبير مراقبين جودة فى مجال صحة وسلامة الغذاء) معايير اعتماد  

في ضوء رؤية ورسالة المعهد القومي للجودة تم وضع آليات وإجراءات اعتماد العاملين في مجال الجودة ونظم الإدارة الأخرى، حيث تعتبر رخصة مزاولة المهنة في مجالات الجودة بمثابة شهادة مهنية معتمدة تمنح بناءً على مجموعة من المعايير الحاكمة التي تقيس قدرة ومهارة الذين يعملون في المجالات ذات العلاقة بالجودة وتكون بمثابة الاعتراف والمصادقة من المعهد بكفاءة حاملها.

معايير الإعتماد

تتضمن معايير الإعتماد محورين رئيسيين، المحور الأول يتضمن المؤهلات الدراسية والتدريبية والخبرات والمهارات المكتسبة إن وجدت والمحور الثاني يقيس مستوي الكفاءة من خلال إختبار متخصص من المعهد القومي للجودة.

المحور الأول: المؤهلات والخبرات

تعتبر المؤهلات والخبرات عنصر أساسي لبناء القدرات المهنية ومن المهم الأخذ في الإعتبار تقييم هذه القدرات من خلال المعايير الحاكمة وهي المؤهل الدراسي والبرامج التدريبية بالإضافة إلي الخبرات المكتسبة من الوظيفة، وذلك من خلال العناصر التالية:

المؤهل الدراسي

نظرا لطبيعة مراقب او اخصائى جودة صحة وسلامة الغذاء لأهميتها تجاه صحة الإنسان فمن الأهمية بما كان أن يكون على قدر لا بأس به من المعرفة والتي تتوافر أثناء الدراسة، لذا وجب أن يكون قد أنهى دراسته من إحدي الكليات أو المعاهد المتخصصة ذات العلاقة على سبيل المثال (طب بشرى ، طب بيطرى ، صيدلة ، علوم، علوم زراعية ، سياحة وفنادق ، ميكروبيولوجى ، جامعة عمالية، صناعات غذائية ، اقتصاد منزلى ، معهد التعاون الزراعى) ويعتبر الحصول على إحدى هذه المؤهلات من الشروط الأساسية للتقدم للإعتماد.

التأهيل التدريبي

إن التطور السريع الذي يشهده العالم الآن يجعل عملية التدريب ضرورية ومكملة للمعرفة والمهارات بعد الدراسة وخاصة التطبيقات العملية التي تمكن الفرد من التميز في الأداء، ويشترط على المرشح للحصول على الإعتماد أن يكون حاصلا على برنامج تدريبى في جودة صحة وسلامة الغذاء معتمدة من المعهد القومي لجودة.

 الشروط المطلوبة لمسمى (مراقب أول) :

 - خبرة 5 سنوات فى المجال أو خبرة 3 سنـوات فـى حالـة الحصـول على المستـوى السابـق ( مراقب جودة ) .

 - دورة تدريبية متقدمة فى HACCP Advanced

الشروط المطلوبة لمسمى ( كبير مراقبين) :

- خبرة 7 سنوات فى المجال أو خبرة 5 سنوات بالاضافة إلى 30 يوم مراجعة فى المجال .

-  خبرة 3 سنوات فى حالة الحصول على المستوى السابق ( مراقب أول جودة ) ، بالاضافة إلى 30 يوم مراجعة فى المجال .

 - دورة تدريبية متقدمة فى Advanced HACCP

المحور الثاني: تقييم الكفاءة

يتم تقييم كفاءة المرشح من خلال إختبار تحريري تحت إشراف المعهد يهدف إلى قياس فهم المرشح لمتطلبات جودة صحة وسلامة الغذاء، كما يقيس المستوى الإبداعي ومدى القدرة على الممارسات الجيدة في نفس المجال، وسيتم التحقق من الكفاءة عن طريق تحليل نتائج الإختبار بحيث لا تقل عن 70%

المستندات المطلوبة

طلب اعتماد نموذج (1)

ايصال سداد الرسوم المقررة

عدد 2 صورة شخصية حديثة (خلفية بيضاء 4×6)

صورة شهادة المؤهل الدراسى

بيان السيرة الذاتية نموذج رقم (2)

صورة شهادة اجتياز برنامج جودة صحة وسلامة الغذاء معتمد من المعهد القومى للجودة .

بيان السجل الوظيفى يسجل فيه تفاصيل الخبرات السابقة نموذج (4) مرفق به صور شهادات الخبرة

ملحوظة

التوقيع على إقرار بصحة المستندات المقدمة .

يعتد بالشهادات الدراسية الصادرة من الجامعات المصرية أو المعادلة من المجلس الأعلي للجامعات أو المعتمدة من الجهات الرسمية ( وزارة الخارجية أو سفارة الدولة الصادر منها الشهادة ) وذلك طبقاً للقوانين المنظمة .